Nuestra historia
Dos personas, un tostador artesanal y muchas montañas.
2018
El sueño
Martina y Lucas dejaron la ciudad para instalarse en Tafí del Valle. Sin experiencia previa, solo la certeza de que el mejor café se hace en la altura y con calma.
2020
El primer tueste
Después de meses de prueba con un tostador de tambor artesanal, lograron el primer lote vendible. Era un Colombia Huila que hoy sigue siendo nuestro emblema.
2022
La cafetería
Abrimos las puertas de nuestro espacio en Av. Los Tilos. Un lugar donde el café se toma despacio, se conversa y se aprende. Catas abiertas todos los sábados.
“El café de altura no tiene prisa. Crece lento, desarrolla sabores que el de las tierras bajas no conoce. Nosotros hacemos lo mismo.”
— Martina y Lucas, fundadores